צ'ילרהיא מכונת קירור רב-תכליתית המשמשת לקירור נוזל (בדרך כלל תערובת גליקול/מים) שמסתובבת כדי לווסת את הטמפרטורה של תהליכים רבים ושונים: עמודות זיקוק, מקררי סוג, מחליפי חום, מתסיסים וכו'. הדבר החשוב ביותר בתהליך שלך כאשר השליטה בטמפרטורה ובזמן היא שצ'ילר תעשייתי יספק אספקה קבועה של נוזל קירור לעבודה.
למה היקב שלי צריך מכונת מים?
המצנן שלך מספק נוזל קירור כדי לעבות את האדים בדומם ולקרר את הפירה מחום תהליך הבישול. מבחינה היסטורית, מים שימשו לקירור דוממים - ובחלק מסטילס נבחרים הדרך הזו קיימת עד היום. רוב האנשים פונים למקררים בימינו בגלל יכולות הקירור המהירה שלהם, כמו גם התכונות שלהם לחיסכון במים. המצנן מאפשר לתערובת הגליקול/מים לפעול בלולאה סגורה, כלומר אין בזבוז. כמו כן, ככל שהסירופ מתקרר מהר יותר, הסיכוי שחיידקים יצמחו קטן יותר.
למה כדאי לשים לב בקניית צ'ילר?
מבשלת צ'ילרים שלנו12-טון מקרר מקורר אוויריכול להתמודד עם עומס חום של 142,800 BTU/שעה או 41.85 קילוואט. היקבים שאנו עובדים איתם משתמשים בדרך כלל במודל זה.
ראשית, ודא שלצ'ילר שיש להתקין יש עומס חום נאות. הידוע גם כיכולת קירור, עומס חום הוא הקצב שבו מצנן מקרר את נוזל התהליך. אנחנו לא רוצים שתדע כמה BTU/hr או קילוואט אתה צריך לשמור (נעזור לך כאן), אבל לא כל המצננים בנויים לעמוד בתנודות הטמפרטורה הקיצוניות המשמשות בזיקוק. קירור מהיר של פירה של 150 מעלות פרנהייט ל-80 מעלות פרנהייט לפני התסיסה עלול לגרום ללחץ בצידנית בגודל שגוי.
איך בוחרים את המקרר המתאים?
כל יקב שאנו עובדים איתו הוא ייחודי ודורש לוחות זמנים שונים של ייצור, דרישות שטח ותוכניות צמיחה עתידיות. לאחר שקבעתם את גודל הדומם והמרסר שלכם, נוכל להתחיל לעזור לכם לעצב את מערכת הקירור של היקב שלכם.
לדעת מתי הציוד שלך פועל תגיע גם רחוק. לדוגמה, ככל שהיקב שלך גדל, אתה עשוי להחליט להגדיל את הייצור על ידי הוספת משמרות לילה - זה כמעט תמיד ידרוש קירור גדול יותר מזה שרכשת במקור. דיון בתוכניות הצמיחה העתידיות שלך עם טכנאי קירור תהליכים יכול לעזור לך לחסוך בעלויות ארוכות טווח ביקב שלך תוך הפחתת הלחץ הפוטנציאלי על המצננים שלך.
ביקב, למקרר שלך יש מספר תהליכים שדורשים את התמיכה השוטפת שלו. לכן, יש לתכנן את תהליך הקירור האידיאלי עם שאר ציוד הזיקוק ולרכוש אותו במקביל לדומם. דון בצרכי הקירור שלך עם מהנדס שמבין שתהליך הזיקוק הוא המפתח לבחירת המצנן הנכון.
RICOM ציוד קירור בע"מהינה יצרנית המתמחה בטכנולוגיית בקרת טמפרטורה תעשייתית מזה 20 שנה. היא מיישמת את מערכת ניהול האיכות המודרנית S09001:2008 ואת תקני מערכת הסביבה IS014001:2004 כדי להבטיח שהצוות הארגוני ימשיך להיות בתחום הטכני. חדשנות, התמקדות בשימוש לקוחות ושביעות רצון, וזכו להכרה פה אחד על ידי התעשייה והלקוחות.
